حذر الدكتور فهد الخضيري، أستاذ الأبحاث الطبية والمسرطنات، من تناول الأطعمة المُدَخنة لانها تحتوي هيدروكربونات مسرطنة.
وأوضح الخضيري عبر حسابه على منصة «إكس» أن ذلك ينطبق على الأطعمة، سواء تدخين الأطعمة بوضع فحم مشتعل أو جمرة بداخله لتظهر رائحتها مدخنة.
وأشار إلى أنه لا ينصح بتدخين أي طعام ولا شراء الاطعمة المدّخنة، مثل المورتيديلا المدخن أوالسالمون المدّخن، فكلها عليها تحذيرات، وكذلك الرز المدخن كما تفعل بعض ربات البيوت.
