أكدت وزارة البيئة والمياه والزراعة مؤخرًا تقدمًا ملحوظًا في قطاع الألبان بالمملكة العربية السعودية، حيث غطت جودة الحليب المنتج محليًا بنسبة 95% بعلامة الجودة المعتمدة “سعودي قاب”. هذا الإنجاز يعكس التزامًا راسخًا من قبل المنتجين بتطبيق أعلى معايير الجودة وسلامة الغذاء، ويهدف إلى تعزيز ثقة المستهلك في المنتجات الوطنية، وضمان مطابقتها للمواصفات القياسية المحلية والعالمية. تأتي هذه الخطوة في إطار جهود المملكة لتحقيق الأمن الغذائي المستدام وتعزيز الاقتصاد الوطني.
ارتفاع إنتاج الحليب الخام في المملكة
شهد عام 2024 زيادة ملحوظة في إنتاج الحليب الخام في مشاريع الأبقار المتخصصة، حيث بلغ إجمالي الكمية أكثر من 2.7 مليار لتر. هذا النمو يعكس الاستثمارات المتزايدة في هذا القطاع الحيوي، والجهود المبذولة لتطويره وتحسين إنتاجيته. وتشير الإحصائيات إلى أن منطقة الرياض تصدرت قائمة المنتجين بكمية وصلت إلى 1.6 مليار لتر، تليها المنطقة الشرقية بإنتاج بلغ 1.1 مليار لتر.
توزيع إنتاج الحليب حسب المناطق
يعكس هذا التوزيع الجغرافي لإنتاج الحليب توفر الموارد اللازمة في هاتين المنطقتين، مثل الأعلاف والمياه، بالإضافة إلى الدعم الحكومي المقدم للمزارعين والمربين. وتشير البيانات أيضًا إلى وجود عدد كبير من الأبقار الحلوب في هذه المشاريع، حيث بلغ إجمالي عددها حوالي 233 ألف رأس. هذا العدد الكبير من الأبقار يساهم بشكل كبير في زيادة الإنتاج وتلبية الطلب المتزايد على الحليب ومنتجات الألبان في السوق المحلي.
“سعودي قاب”: ضمان جودة الحليب وسلامة الغذاء
تعتبر علامة الجودة “سعودي قاب” مبادرة رائدة من قبل وزارة البيئة والمياه والزراعة، تهدف إلى ترسيخ مفهوم الممارسات الزراعية المستدامة، ورفع مستوى جودة الحليب والمنتجات الحيوانية بشكل عام. لا تقتصر هذه العلامة على التأكد من مطابقة المنتجات للمواصفات القياسية، بل تشمل أيضًا تقييم جميع مراحل الإنتاج، بدءًا من تربية الأبقار وتغذيتها، وصولًا إلى عمليات التصنيع والتعبئة والتغليف.
أهمية الممارسات الزراعية الجيدة
تؤكد الوزارة على أهمية تبني الممارسات الزراعية الجيدة في جميع مراحل الإنتاج الزراعي، حيث تعتبر هذه الممارسات ركيزة أساسية لضمان سلامة الغذاء وجودته. وتشمل هذه الممارسات إدارة المدخلات الزراعية بشكل فعال، واستخدام الأسمدة والمبيدات الحشرية بطرق آمنة، والاهتمام بصحة الحيوانات ورفاهيتها. بالإضافة إلى ذلك، تسعى الوزارة إلى دعم المزارعين والفنيين وتنمية مهاراتهم الفنية والمهنية، وتشجيع الابتكار وتبني التقنيات الحديثة في مجال الإنتاج الزراعي.
تعزيز الأمن الغذائي من خلال جودة الحليب
تسعى المملكة العربية السعودية إلى تحقيق الأمن الغذائي المستدام، وذلك من خلال زيادة الإنتاج المحلي من الغذاء، وتقليل الاعتماد على الاستيراد. ويعتبر قطاع الألبان من أهم القطاعات التي تساهم في تحقيق هذا الهدف، حيث يوفر الحليب ومنتجات الألبان مصدرًا هامًا للبروتين والكالسيوم والفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الإنسان.
دور التقنيات الحديثة في تطوير قطاع الألبان
إن اعتماد علامة الجودة “سعودي قاب” يمثل خطوة مهمة نحو تعزيز موثوقية مستويات السلامة الغذائية، وتعميق ثقة المستهلك في المنتجات المحلية. كما أنه يشجع المنتجين على الاستثمار في التقنيات الحديثة، وتحسين عمليات الإنتاج، وتقديم منتجات عالية الجودة تلبي احتياجات السوق. وتشمل هذه التقنيات استخدام أنظمة إدارة الأبقار الآلية، وتقنيات التبريد والتعبئة والتغليف المتقدمة، وأنظمة تتبع المنتجات لضمان سلامتها وجودتها. بالإضافة إلى ذلك، فإن دعم الإنتاج الحيواني يعتبر جزءًا لا يتجزأ من هذه الرؤية.
رؤية المملكة 2030 والقطاع الزراعي
تتماشى جهود وزارة البيئة والمياه والزراعة في تطوير قطاع الألبان مع أهداف رؤية المملكة 2030، التي تهدف إلى تنويع الاقتصاد، وتعزيز الاستدامة، وتحسين جودة الحياة للمواطنين. ويعتبر دعم المنتجات المحلية وتشجيع الاستثمار في القطاع الزراعي من أهم المحاور التي تركز عليها الرؤية. من خلال زيادة الإنتاج المحلي من الحليب ومنتجات الألبان، يمكن للمملكة تقليل الاعتماد على الاستيراد، وتوفير فرص عمل جديدة، وتحقيق نمو اقتصادي مستدام. كما أن التركيز على سلامة الغذاء يضمن صحة ورفاهية المجتمع.
في الختام، يمثل تحقيق نسبة 95% من إنتاج الحليب المغطى بعلامة الجودة “سعودي قاب” إنجازًا كبيرًا يعكس التزام المملكة بتوفير منتجات غذائية آمنة وعالية الجودة لمواطنيها. إن هذه الخطوة تدعم الأمن الغذائي، وتعزز الاقتصاد الوطني، وتساهم في تحقيق أهداف رؤية المملكة 2030. ندعو المستهلكين إلى دعم المنتجات المحلية الحاصلة على علامة الجودة “سعودي قاب” لضمان حصولهم على أفضل المنتجات، والمساهمة في بناء مستقبل زراعي مستدام للمملكة.
